Capodanno a Firenze
Il Menu del Banchetto Rinascimentale di Fine Anno a Palazzo Budini Gattai
Welcome Cocktail nelle sale Rinascimentali di Palazzo Budini Gattai
Cocktail Bellini
Prosecco D.o.c.
Succhi d'Arancia, Succo d’Ananas
Acqua Minerale Gassata e Naturale
Alzatine d’argento con Piccoli Stuzzichini Assortiti
Tasting in bicchierini ….
Spuma di sedano e pepe bianco
Mousse di peperoni gialli con prezzemolo riccio
Spumini di prosciutto ricotta e mascarpone
Finger food….
Pomodorini ciliegia con ripieno al formaggio morbido
Involtini di bresaola con caprino rucola e pinoli
Tartina con Formaggio Roquefort e marmellata di more
Piccoli panzerotti alla mozzarella , cotto e pomodoro
La bruschetteria
Crostino salsiccia e stracchino gratinati al forno
Crostoncino con cavolo nero e lardo di Colonnata
Bruschetta al patè di fegato al Vin Santo
Bruschetta con trifola di funghi porcini
Polentine fritte con salsa al ragù
Mini grissini con prosciutto dolce di Parma
Tocchetti di salame toscano
Pecorini di varie stagionature con mieli e mostarde
Servizio al tavolo
Primi piatti
Ventaglio di pasta fresca alla ricotta e porri gratinati con noce di Burro e Parmigiano e dadolata di pomodorini pachino
Garganelli al sugo bianco d’Anatra con erbette aromatiche
Piatto di Portata
Vassoio a tavolo con fetta di cotechino e lenticchie
Coscio di Suino al forno con Erbette della Provenza
Patate sabbiose
Dessert
Tortino al cioccolato con scorzette di arancia amara
Brindisi con Spumante Secco e Dolce
Dalla Cantina
Chianti Classico DOCG "Il Villino" Castellina in Chianti
Spumante dolce e brut nazionale
Acqua minerale
Servizio di Caffetteria e Open Bar nelle sale Rinascimentali di Palazzo Budini Gattai
Caffè Espresso in Samovar d’Argento,
Scelta di distillati assortiti
Degustazione di Dolci, Cioccolate e rare grappe toscane
160.00 euro a persona
tutto compreso
Cocktail Bellini
Prosecco D.o.c.
Succhi d'Arancia, Succo d’Ananas
Acqua Minerale Gassata e Naturale
Alzatine d’argento con Piccoli Stuzzichini Assortiti
Tasting in bicchierini ….
Spuma di sedano e pepe bianco
Mousse di peperoni gialli con prezzemolo riccio
Spumini di prosciutto ricotta e mascarpone
Finger food….
Pomodorini ciliegia con ripieno al formaggio morbido
Involtini di bresaola con caprino rucola e pinoli
Tartina con Formaggio Roquefort e marmellata di more
Piccoli panzerotti alla mozzarella , cotto e pomodoro
La bruschetteria
Crostino salsiccia e stracchino gratinati al forno
Crostoncino con cavolo nero e lardo di Colonnata
Bruschetta al patè di fegato al Vin Santo
Bruschetta con trifola di funghi porcini
Polentine fritte con salsa al ragù
Mini grissini con prosciutto dolce di Parma
Tocchetti di salame toscano
Pecorini di varie stagionature con mieli e mostarde
Servizio al tavolo
Primi piatti
Ventaglio di pasta fresca alla ricotta e porri gratinati con noce di Burro e Parmigiano e dadolata di pomodorini pachino
Garganelli al sugo bianco d’Anatra con erbette aromatiche
Piatto di Portata
Vassoio a tavolo con fetta di cotechino e lenticchie
Coscio di Suino al forno con Erbette della Provenza
Patate sabbiose
Dessert
Tortino al cioccolato con scorzette di arancia amara
Brindisi con Spumante Secco e Dolce
Dalla Cantina
Chianti Classico DOCG "Il Villino" Castellina in Chianti
Spumante dolce e brut nazionale
Acqua minerale
Servizio di Caffetteria e Open Bar nelle sale Rinascimentali di Palazzo Budini Gattai
Caffè Espresso in Samovar d’Argento,
Scelta di distillati assortiti
Degustazione di Dolci, Cioccolate e rare grappe toscane
160.00 euro a persona
tutto compreso
Info & Prenotazioni 24/7 - 3290628377 - 3341792788 - 0553860221 info@capodannofirenze-budinigattai.it